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2009年 06月 09日
薫製のよくあるレシピ ソミュール液で10数時間浸ける ↓ 流水で1〜2時間塩抜き ↓ 1...
2009年 06月 08日
素敵なプレゼントを頂きました。 最高級サイズの黒アワビと、朝取りの山女を小田原在住のI先輩からいただきました。 ...
2009年 06月 05日
信用保証協会主催の創業スクールでご一緒だった、佐藤さんのお店が本日オープンしました。 偶然にも佐藤さんは...
2009年 05月 06日
花見のときにスキレットで薫製を作る様を見て、僕も挑戦してみた。 鶏の手羽中とホタテを1時間ぐらいスパイス(黒こし...
どっかに蕎麦でも食べにいこうと思い東北道へ。 那須あたりで下りようと思っていたのだが、出口が大渋滞。 そのまま...
2009年 04月 28日
今日は重要な契約が完了し少しいい気分。 自分へのご褒美にランチは、通っているジムのビルの最上階でフレンチです...
2009年 04月 26日
昨夜はテキーラをたんまり頂きました。 今日の昼飯は、少々疲れた身体に優しいスンドゥブチゲを作りました...
2009年 04月 24日
ん〜、雰囲気はあるな。 カツカレーは、まあ不味くはない。 ふと見ると・・・。
2009年 04月 21日
いつもこのショーケースに視線がいく。 明日こそランチ食べにいってみよ。
2009年 04月 15日
千葉県に住む親戚は家の裏に広大な竹林を持っている。 この時期になると取り立ての筍をど〜んと送ってきてくれます。 ...
2009年 04月 09日
昼飯にミラノ風カツレツを作る。(何しろプータローだからね) お肉は安いランプで充分。 パン粉は堅くなったフ...
2009年 03月 28日
明日の花見のつまみの準備をしながら自分の夕食を作る。 悪魔風チキンは本来は一羽使うんだけれども、今回はもも肉...
2009年 03月 25日
フレーミングがメチャクチャでしょ? だって酔っぱらってるんだもん(苦笑)。 寄り道しないで帰るって言っ...
2009年 03月 23日
昨日の朝練は、向かい風にも負けず江戸川土手を走る。 歩きではそれほど感じないが、走ると本当に風の影響は凄い。...
2009年 03月 22日
朝練終了後、無性に甘い物が食べたくなってホットケーキを作ってみた。 ホットケーキミックスって便利だね。てきと...
2009年 03月 08日
最近ジムを変えた。 今までの所は、OLさん向けに出来ていて「クウゥウッッ~」とか声を上げてるのは僕くらいだっ...
2009年 03月 05日
昨夜は立石でもつ焼きを食べて、その後に水餃子と紹興酒で〆て帰宅。 でも、無性に何か作りたくなり冷蔵庫の中...
2009年 02月 19日
3ヶ月ほど前からほぼ毎日弁当を持参している。 職場の周りには食べ物屋もたくさんあって昼食に不自由することは無...
2009年 02月 17日
メロンパンなんて女子供の食べるもの。 中途半端に甘くって、あんなもんパンじゃない思っていました。 昨日...
2009年 02月 16日
あっという間にできるし、上手に作るととても美味しい。 でも奥の深いシンプル料理が好き。
死ぬために生き、生きるために食べている。
手焼き風フレーム プリンターで出力する...