DR. ALCOHOLIC

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モルタイオ

この時期になると、この数年毎年欲しくなるもの。
それは、モルタイオ
これで、ペストジェノベーゼを作ってみたい。
でも他の用途にはあまり使いそうも無い。

フープロやミキサーで作る人も多いけれども、バジルの葉は金気と高温を嫌います。
色が黒ずんでしまうのです。

結局今年もpooyan家伝来のすり鉢で作りました。
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by alcoholic_t | 2009-07-02 11:33 | めし日記
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死ぬために生き、生きるために食べている。


by alcoholic_t
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