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新宿は相変わらず人が多い

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Summilux 35mm
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by alcoholic_t | 2010-01-30 08:03 | 写真

伊勢海老の干物

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土曜日をお楽しみに!
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by alcoholic_t | 2010-01-28 19:22 | めし日記

ライカつれてこ

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カメラ仲間の皆さんが昨年に続きグループ展を来週やります。
カメラと写真を楽しんでいる素敵な方々です。
ぜひ遊びに行ってみてください。

会   期    2010年2月2日~7日 11:00A.M.より19:00P.M. (最終日は17:00まで)

会   場    ギャラリー・ル・デコ 2階
          東京都渋谷区渋谷3-16-3 ル・デコ・ビル
          Phone 03-5485-5188
           *JR渋谷駅埼京線新南口からが便利です
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by alcoholic_t | 2010-01-27 09:45 | 写真

人生劇場

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日本堤界隈
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by alcoholic_t | 2010-01-25 17:55 | 写真

カメラ浴

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カメラに浸りながらの楽しい宴、ありがとうございました。
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by alcoholic_t | 2010-01-22 12:50 | たんなるブログ

今年も作りました

昨年作った特製カキフライ

ネットで発見した大井町の廣田というお店でもこの時期の人気メニューとして同じようなのがあるらしい。

見ていたら無性に再度作りたくなってきた。
もちろん、昨年より美味しいものを!

できるだけ牡蠣は小ぶりのものを数多く使った方が、貝柱が多くて歯ごたえが楽しい。
でも、そんなちっこいのばかりで売っていないので、加熱用広島産牡蠣を600g大人買い。
そこから小さいのだけ120g 15個を選別しフライにした。
残りは明日神田で行われるプチ新年会用に好評だったオイル漬けにするからいいのだ。

昨年より間違い無く進化している。
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by alcoholic_t | 2010-01-20 20:43 | めし日記

DOUGHNUT PLANT

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Triple Valrhona Chocolate
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by alcoholic_t | 2010-01-18 09:07 | めし日記

ネガスキャン

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久しぶりにフィルムをスキャニングすると、ホコリ取りとネガの色補正でモチベーションを高めないとやる気を無くす。
やはりデジカメは簡単だ。
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by alcoholic_t | 2010-01-16 22:27 | 写真

牡蠣のオイル漬け

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牡蠣が安売りしていたので3パック購入。
日持ちして、美味しいレシピは無いかと試作してみました。

牡蠣の水分をよく切り、低めの温度で20分ほど薫製して香りを付けます。
温度が高いと身が締まっちゃうので注意。

バットに牡蠣を並べオリーブオイルをひたひたに入れます。
お好みのハーブ(今回はローズマリーとローリエ、ニンニク1かけ)も入れて120度のオーブンで15分。

翌日になるとオイルを吸ってよりふっくらとした牡蠣が楽しめます。

牡蠣があまり得意でない友人に食べさせたところ。
「人生で牡蠣が美味いと初めて思った」そうです。
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by alcoholic_t | 2010-01-07 11:11 | めし日記

物質の限界

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新年の定例行事となっている西伊豆大瀬崎での初潜りへ行ってきた。
到着後、いつものように水中カメラ(NikonosRS)の準備。
しかし、フィルムの巻き上げができない。
バッテリー切れである。昨夜動作確認はしたのだが、ギリギリだったようだ。
空回しはできても、フィルムを巻き上げるにはトルク不足のようだ。
数年前なら、ダイビングサービスにリチウム電池の在庫も置いてあったが、最近は充電式のデジカメ全盛。
そんなもん置いてありません。

気を取り直して、手ぶらで「ファンダイビングを楽しもう」と気を取り直してウエットスーツを着る。
この時期ダイバーの99%は水に直接触れないドライスーツだが、自虐的&水の感触の好きな僕はウエット派。

特注8mmスキンのウエットを身にまとい、準備運動に屈伸‥。
下半身に妙な感触とともに、冷気が股間を舐める。
キ・レ・タ。
ゴムが経年変化で限界に達したようだ。
10年間、ご苦労様でした。

ウエットが切れた位でへこたれません。
そのまま、冬の海にDIVE。

当然股間には直接冷たい海水が触れている。
伸縮自在の玉袋はこれ以上縮まないでしょう。というくらいまで体温保持のために襞を縮小化。
一気に水深30Mまで降りて、ゆっくり浮上しながら泳ぎまくる。

約50分の潜水を終えてエアゲージを見ると、今までではありえない程に残量がある。
最近のランニングやトレーニングで効率の良い身体の使い方が身に付いた成果だ。
ダイビングでは同じ動きをしても、いかに無駄にエネルギーを使わないかが空気消費量に直結している。

電池やゴムは、経年とともに落ちて行くだけである。
ところが人間は、少しの努力と経験から得た知恵により、良好な身体の状態を人体という物質の限界域まで伸ばす事ができる。

アンチエイジングという言葉があるが、僕はアンチアンチエイジング派である。
人間はより美しく年を取る事ができるはず。加齢を押さえることは不可能。
僕は、ウェルエイジングを追求して行こう!

などと、冷たい海中でやせ我慢しながら妄想した正月である(苦笑)
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by alcoholic_t | 2010-01-02 21:57 | たんなるブログ
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死ぬために生き、生きるために食べている。


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