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大晦日の過ごし方

今年のやりたい事、やるべき事は早起きして午前中で完了!
年賀状も投函済みだし、
5年ぶりぐらいに自分で洗車もしたし、
部屋も仕事場も仕上げOK。

午後から1時間ほどランニングして、銭湯へ。
大晦日の銭湯は混んでいます。でも好きな雰囲気。

たっぷり汗をかいたので、なじみのもつ焼き屋さんで酎ハイを少々。
帰宅してから、精進揚げを作り
今朝、隣町の美味しいおそば屋さんに打ってもらった蕎麦を茹でて年越し蕎麦。

んで今、格闘技を見ながらハイボールを飲んでいます。
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先日、銀座の名店で頂いたグラスで飲むハイボールは格別です。

魔裟斗とキッドの試合が終わったら、最近はまっている「竜馬がゆく」の続きを読んで
年が明けたら鎮守様に初詣に行きます。

ん〜、平和な大晦日。

年の瀬につまらん日記ですので流してください。

では、皆様よき新年を!
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by alcoholic_t | 2009-12-31 20:57 | たんなるブログ

道草

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Leica M8 with Elmarit28mm 1st
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by alcoholic_t | 2009-12-19 09:21 | 写真

風に向かって

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このおじさん、寒風吹きすさぶ波打ち際に座って、グラスで酒を飲みながら沈みゆく太陽を眺めていた。

Leica M8 with Elmarit28mm 1st
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by alcoholic_t | 2009-12-18 10:01 | 写真

参進

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by alcoholic_t | 2009-12-14 18:26 | たんなるブログ

宴のあと

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楽しかった ゚.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。
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by alcoholic_t | 2009-12-12 11:35 | 写真

赤羽は昼酒天国

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by alcoholic_t | 2009-12-11 15:24 | めし日記

会員制 目黒秘密倶楽部

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栗の床材に囲炉裏。
珪藻土の壁、アイランドキッチン。

年内には完成しそうです。
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by alcoholic_t | 2009-12-11 09:47 | たんなるブログ

イルミネーション

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青色LEDの光を見ていると、Blueな気持ちになるのは僕だけか。
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by alcoholic_t | 2009-12-09 09:43 | 写真

キャベツのアリオオリオ

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indenさんが撮影を担当した、『簡単!見ばえ料理』がアマゾンから先ほど到着。

料理本マニアの僕の目は確かです。
見ばえは料理の基本です。おすすめできますよ。
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by alcoholic_t | 2009-12-08 21:26 | めし日記

ローストポークと自家製ハム

今年も中標津のN嬢から、中標津ミルキーポークをいただきました。

ロースのブロックは、脂身の旨みを生かしてじっくり火入れしローストポークに。
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ホエイを食べている豚さん独特の甘みが堪りません。
ソースは、定番の肉汁にマデラ酒を加えたグレィビーソース。

繊維が細かく、柔らかそうなモモ肉ブロックはハムにしてみました。
ソミュール液に2日漬けてから、塩抜き。
半日乾燥させてから、80度のお湯でしっとりと茹で上げ。
仕上げは、ダッチオーブンで燻製。
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僕がこれだけ手間隙かけたのだから、
美味しいに決まってます(笑)。
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by alcoholic_t | 2009-12-08 12:50 | めし日記
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死ぬために生き、生きるために食べている。


by alcoholic_t
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